Проблемы организации общественного питания в общеобразовательных школах

В статье представлен анализ режима питания, частоты потребления отдельных продуктов и блюд у детей школьного возраста. Сделан акцент на то, что нарушение режима питания, пропущенные приемы пищи неизбежно приводят к понижению общей энергетической ценности суточного рациона. Установлен значительный вклад калорийности школьных завтраков в общую энергетическую ценность суточного рациона у детей, охваченных школьным питанием. Показано, что за время пребывания в школе не получает питания каждый 3–5-й учащийся. Материальная база школьных столовых не всегда может обеспечить качественное и безопасное питание.


Яндекс.Метрика